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冷凍カニの上手な解凍方法

カナダで、かにのおいしさを最大限にパックしてきました。美味しい蟹(カニ)に戻すために、皆さまのご協力をお願いしております。

ゆっくり、時間をかけて解凍をお願い致します。

解凍時間のめやすはこちら
  • 1受取、カニの解凍開始

    宅配便(冷凍)で蟹(カニ)が到着します。すぐに解凍しない場合は、冷凍庫に入れて保存してください。

    家庭用冷蔵庫・ストッカーは、蟹(カニ)が乾燥しやすいため、最長3日までとしてください。

    冷凍カニの解凍方法
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  • 2蟹(カニ)についた氷を洗い流す

    保護プレート、ゴムはそのままで、ぬるま湯または熱めの水道水で蟹(カニ)の表面についた氷を洗い流します。

    カニの解凍方法
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  • 3約15時間、カニを自然解凍する

    氷を洗い流したら、台所などの室温(15℃前後)で約15時間、自然解凍します。解凍後に、熱めのお湯をカニにさっとかけます。

    3つの重要POINT

    1. 1.保護プレート(白い板)を上にして置いてください。カニミソをしっかりカラの中に受け止めます
    2. 2.カニをラップや袋で包んで乾燥を防止してください。
    3. 3.ざるなどで水が切れるように水受けのお皿などを置いてください。

★ カニの解凍時間のめやす

★ カニを解凍した後のチェックポイント

  • 身はみずみずしく旨味甘味がある
  • カニミソはほっこり水っぽくない


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